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Dario Comini

Post sull'autore:

Figlio d'arte, è bartender da tre generazioni. Mixologist pluripremiato e consulente delle maggiori case liquoristiche, è socio Aibes da oltre trent'anni, ha esperienze di lavoro internazionale e i suoi cocktail sono preparati nei migliori bar dalla Cina all'America. È proprietario del Gazebo di Nottingham a Parma e del Nottingham Forest di Milano, che il Financial Times annovera tra i cinque migliori "molecular bar" del mondo e che dal 2007 è tra i "50 Best bar in the world".
Feltrinelli ha pubblicato "Mix & Drink. Come preparare cocktail con le tecniche del Barchef".

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Mix & drink. Come preparare cocktail con le tecniche del barchef

di Dario Comini

Feltrinelli , 2013

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Venditore: Feltrinelli

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